В Иркутске ученые Национального технического университета с кафедры химии и пищевой технологии показали две новые разработки биодобавок, которые используются вместе с мучными изделиями. Это дигидрокверцитин и арабиногалактан. Первая добавка помогает приостанавливать процесс старения организма и окисления, так как состоит в группе антиоксидантов. А вот вторая - это источник пищевых волокон и пребиотика. С помощью нее можно помочь иммунной системе в стимулировании, а также улучшить состояние кишечника.

За последние десятилетия окружающий мир очень изменился, среда загрязняется, экология ухудшается. Это все отражается на нашем здоровье. Пища, которую принимает человек сегодня, уже не имеет необходимого количества всех веществ для поддержания здоровой формы организма. В связи с этим большую популярность в 90-х годах обрели биодобавки. Начиная с того момента начали активно появляться все больше и больше БАД. И на сегодняшний день их так много, что даже специалисты порой путаются. Многие недобросовестные фирмы обещают панацею от всех недугов, вечную молодость и т.д. Однако стоит помнить, что такого рода средства не только помогут здоровью, но и могут очень навредить человеческому организму.

Наверное, многие слышали о коэнзиме Q10, так как область его распространения довольно таки широка. Он принимает активное участие во всех стандартных энергопроцессах человеческого организма на клеточном уровне, вырабатывая 95% энергии. От него также зависит и время жизни каждой клетки. Мощный антиоксидант из класса свободных радикалов регулирует молодость и здоровье всех органов. К примеру, используя коэнзим Q10, можно замедлить старение и продлить молодость кожи, удачно пережить инфаркт и укрепить сосуды и т.д. Однако после первых двадцати лет жизни количество этого антиоксиданта начинает уменьшаться и его требуется восполнять. В связи с этим многие государственные научные инстанции одобрили употребление биодобавок.

Для полноценного оздоровления организма на помощь приходят такие вещества, как биологически активные добавки (БАДы). Они представлены в виде концентратов с натуральными природными веществами, которые выделяют из пищевого сырья животных, растительного и минерального происхождения. Биодобавки могут быть получены при помощи химического синтеза веществ, которые будут идентичными к природным аналогам. Большинство БАД характеризуется лечебными свойствами, если в организм поступит в нужном количестве, пропорциях и сочетании.

БАДы – это биологически активные пищевые добавки на природной основе, которые добывают из минерального, животного или растительного сырья. Помогают ли БАДы на самом деле? Ответ: скорее да, чем нет. Биологически активные добавки нужны для того, чтобы предотвращать усваивание организмом вредных веществ, которые часто входят в состав еды. При этом очищается организм, выводится холестерин, токсины, шлаки, жиры и триглицериды из кишечника и крови. Также БАДы повышают уровень иммунитета, выводят из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды. Препараты защищают от стрессовых ситуаций, поддерживают на высоком уровне энергетический баланс, улучшают работу систем органов, насыщают организм всеми необходимыми веществами, как белки, жирные кислоты, витамины, аминокислоты, микроэлементы.