Всем уже известно, что магазинная птица и мясо содержат в себе антибиотики. Достаточно широко данная проблема обсуждается именно в США, поскольку именно отсюда поступает достаточно большое количество данных и цифр. Совсем недавно Совет по защите природных ресурсов штата Нью-Йорк принял решение подать иск против неограниченного применения медикаментов на птицефабриках. Согласно утверждениям обеспокоенных ученых, антибиотиками лечат всех больных животных, но при этом также антибиотики дают совершенно здоровым курам и индейкам, чтобы те как можно быстрее могли набрать вес.

Мы можем понять, зачем для хранения оружия в каждом доме должны обязательно быть сейфы оружейные, но зачем каждой курице давать лекарство, мы не понимаем. И не потому, что не можем, а потому что не видим необходимости в таких действиях, кроме выгоды продавца. Конечно, как производителям, так и покупателям достаточно выгодно использовать кормовые добавки, поскольку это сильно удешевляет продукт. Намного легче кормить кур лекарствами, нежели тратить деньги на качественные корма и отопление. Прежде чем цыплят забивают на мясо, они должны прожить 45-ть дней, и при помощи антибактериальных уколов они способны прожить данный срок даже в совсем плохих условиях. Но насколько питательным является подобное мясо? Вот тут и корень зла!

Следует признать, что если не использовать в пищевой промышленности антибиотики, тогда будет достаточно сложно. Их добавляют в мясо, чтобы оно намного дольше сохраняло свой приятный запах и цвет. Также с данной целью используют раствор из антибиотиков для рыб. И следует отметить, что без них не обходится даже «долгоиграющее» молоко, поскольку во время транспортировки без охлаждения срок хранения сможет увеличиться до четырех дней.

Антибиотики, которые добывают из растений, используют для приготовления овощных консервов. В виноделии, чтобы подавить рост бактерий, обычно используют пенициллин.

Было подсчитано, что в 200 грамма консервированного мяса находится 0,001 суточной лечебной дозы антибактериального препарата. Данное количество само по себе является безобидным. Но если подумать в месяц, сколько подобных доз мы съедаем вместе с яйцами, молоком, мясом? Это, конечно же, невозможно подсчитать, но известно, что в США животным дают до одного миллиарда тонн антибиотиков. Также если к данному количеству еще прибавить количество антибиотиков, которые мы принимаем для лечения, то риск передозировки становится очевидным.

30.11.2012